Bột béo là gì? Cách sử dụng bột béo pha trà sữa

Bạn thích tự pha trà sữa thưởng thức tại nhà? Nhưng thức uống không đạt độ béo thơm như trà sữa ngoài hàng. Trong trà sữa của bạn đã có bột béo chưa? Đây chính là thành phần nguyên liệu mang đến vị ngon cho đồ uống. Vậy bột béo là gì? Cách sử dụng nguyên liệu pha trà sữa này ra sao?

Trà sữa là thức uống được pha chế từ 3 nguyên liệu chính gồm: nước cốt trà, bột béo hoặc sữa và đường. Mỗi nguyên liệu đóng vai trò quan trọng tạo nên hương vị thơm ngon, béo thơm đặc trưng của trà sữa. Trong đó, bột kem béo sẽ quyết định độ béo cho món trà sữa. Vị béo này là yếu tố làm nhiều người trở thành “fan cuồng” của trà sữa.

Bột Béo Pha Trà Sữa Là Gì?

Bột béo hay còn gọi là bột kem béo hoặc bột sữa là loại bột mịn, có màu trắng kem được sản xuất từ động vật hoặc thực vật. Loại bột này có độ béo cao, hương thơm, dễ hòa tan trong nước. Đây là nguyên liệu sử dụng để tạo độ béo trong nấu ăn, làm bánh, pha chế…

Có hai loại bột kem béo, bao gồm: bột kem béo động vật và bột kem béo thực vật.

Bột kem béo thực vật: loại này được sản xuất từ dầu cọ, độ béo không quá cao và không chứa cholesterol.
Bột kem béo động vật: loại này được sản xuất từ sữa động vật, chủ yếu là sữa bò. Bột kem béo động vật có độ béo tương đối cao, mùi ngậy và thơm hơn so với bột kem béo thực vật.

Công Dụng Của Bột Béo, Bột Béo Có Hại Không?

Bột béo được sử dụng để làm các món chè, kem tươi, trà sữa… Bột béo có công dụng làm hương vị món ăn và thức uống béo thơm, cũng như tạo độ sánh. Bột kem béo được làm từ các nguyên liệu có nguồn gốc động vật và thực vật nên không có hại cho sức khỏe. Nguyên liệu này chứa một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: protein, calcium, manga, chất béo, vitamin A, B, K…

Trong đó, hàm lượng chất béo ở bột kem béo cao nên bạn cần sử dụng với định lượng vừa đủ để tránh gây tăng cân, béo phì.

Cách Bảo Quản Bột Béo

Sau khi sử dụng bột béo, bạn nên dùng dây thun buộc kín miệng túi hoặc cho vào hộp đậy nắp kín. Để bột béo không bị bay hương, mất độ béo thì bạn nên đặt ở những nơi khô ráo, thoáng mát.

Bột Kem Béo Pha Trà Sữa Loại Nào Ngon Nhất?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bột kem béo pha trà sữa. Trong đó, bột kem béo Thái Lan, Indo, Singapore, Đài Loan, New Zealand… là những thương hiệu được ưa chuộng. Những loại bột này được nhập khẩu từ nước ngoài, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm định chất lượng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng. Để chọn mua các loại kem béo pha trà sữa, bạn nên đến những siêu thị hoặc cửa hàng chuyên cung cấp nguyên vật liệu nấu ăn, làm bánh, pha chế uy tín, chất lượng.